MiraBay Homebrew Club은 맥주에 대한 테스트 및 거래 팁을 제공하는 장소입니다.

아폴로 해변

Tom Tanner는 부엌에 서서 익살스러운 르네상스 불독 한 쌍인 Moose와 Murphy와 함께 군중의 관심을 끌기 위해 경쟁하고 있습니다. 그는 재활용 맥주통을 사용하여 저렴하게 자기만의 매쉬 툰을 만드는 방법을 설명하고 있습니다. MacGyver 스타일의 금속 콘센트는 모두 부드러운 모서리와 반짝이는 빛나는 포일 단열재로 되어 있습니다.

홈브루어 그룹은 감동을 받은 것 같습니다. 대부분은 으깬 곡물의 전분을 발효를 위한 설탕으로 전환하기 위해 스테인레스 스틸 이중 바닥과 밸브가 있는 이글루 쿨러 버전을 사용합니다. 가격표: 최소 159달러. 태너가 집에서 만든 장치요? 소수의 해밀턴.

Tanner가 홈 브루잉에 대해 말했듯이 "이 취미에 더 많이 익숙해질수록 가격이 반드시 저렴해지는 것은 아닙니다."

당신은 더욱 분별력이 있고 야망이 커집니다. 차고 베이는 자동차를 밀어내어 발효기, 저장고 및 곡물로 가득 찬 캐비닛을 위한 길을 마련합니다. MiraBay Homebrew Club의 창립자 중 한 명인 Tanner는 투자액을 약 2,000달러로 줄였습니다. 반면, 그의 공동 창업자인 Jay Patel은 자신의 지출이 10,000달러를 넘었다고 인정했습니다.

그들은 2013년 9월에 함께 클럽을 시작했습니다. 그들은 지역에서 가장 큰 클럽도 아니고 가장 오래 된 클럽도 아니라고 말합니다. 그러나 최근 금요일 밤 Patel의 거실과 예전 식당(지금은 멀티탭 맥주통이 완비되어 있고 내용물이 위에 분필로 적혀 있는 맥주 룸에 가까움)에서 수제 맥주에 대한 열정이 급속도로 뜨거워졌습니다. 20여년 전 캘리포니아주 버클리에서 첫 맥주를 양조한 로버트 콜린스워스(요즘 그의 취향은 과일 사워, IPA, 임페리얼 스타우트를 좋아함)와 남편 앤서니와 함께 맥주를 양조하고 있는 제니퍼 스파라시노가 있었습니다. 지난 10년 동안 좋아하는 애완동물의 이름을 딴 많은 맥주가 있었지만 일부는 오래전에 사라졌습니다. 다음은 연례 호박 에일입니다.

스파라치노와 그녀의 남편은 수제 맥주 관광객이라고 할 수 있는 관광객이 점점 늘어나고 있습니다.

"우리는 어디를 가든지 양조장 견학을 합니다. 방금 세인트 토마스까지 순항했습니다. 그곳에 도착해서 '맥주 목록은 무엇입니까?'라고 물었습니다. "

이는 문화를 들여다보는 창이자 토착 음식과 전통에 익숙해지는 방법입니다. 하지만 이들에게 홈브루잉은 그들이 함께 할 수 있는 만족스러운 취미일 뿐이며, 세미놀 하이츠(Seminole Heights)에 있는 Southern Brewing & Winemaking에서 개인적으로 측정하는 키트에서 모든 곡물에 이르기까지 수년에 걸쳐 발전했습니다.

Sparacino는 "우리는 경쟁에 관심이 없습니다. 단지 재미로 맥주를 만들고 싶을 뿐입니다."라고 Sparacino는 말합니다. 그러나 그들은 강력한 양조 실적을 가지고 있습니다. 10년 동안 그들은 5갤런 배치 한 개만 버렸습니다. , 그녀는 "반창고 맛이 났어요"라고 말합니다.

Tanner, Patel 및 50명이 넘는 MiraBay 클럽 회원들에게 경쟁은 즐거움의 일부입니다. 화요일에는 마젠(marzen) 또는 계절별 특별 맥주 샘플이 제출될 예정이며, 각 경쟁자는 표시가 없는 12온스 병 3개를 가져옵니다. 좋건 나쁘건 서로의 창작물을 맛보고(예, 최근 회의에서 술을 마신 후 약간의 움츠림이 있었지만 회원들은 논평을 정중하게 유지했습니다) 대부분의 입장에서는 복잡한 취미가 무엇인지에 대해 조언을 교환할 수 있는 기회입니다.

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때로는 취미로 시작한 일이 완전히 다른 일로 이어질 수도 있습니다. 클럽 회원인 Nathan Hangen은 10월 MiraBay에서 Four Stacks Brewery를 선보일 예정입니다.

"저는 축구를 했고, 나중에는 항상 수제 맥주를 마실 곳을 찾고 있었어요."라고 Hangen은 말합니다. 그는 세션 페일 에일에 대한 자신의 관심을 암시합니다.

18개의 탭과 다양한 지역 수제 맥주를 갖춘 Four Stacks는 확실히 MiraBay Homebrew Club 회원들이 모이는 장소가 될 것입니다. 금요일 밤 회의가 끝나갈 무렵 Hangen이 말했듯이 "매주 Tampa Bay Beer Week와 같을 것입니다."

[email protected] 또는 (727) 892-2293으로 Laura Reiley에게 문의하세요. @lreiley를 팔로우하세요.